根据科技部《关于十一五国家科技支撑计划持久性有机物污染物控制与消减的关键技术研究与示范等14个项目的批复》（国科发计［2009］51号），由中国轻工业联合会作为项目组织单位“我国优势传统食品制造业关键技术研究与应用”（2007BAK36B00）列入“十一五”国家科技支撑计划组织实施。2011年3月15日，中国轻工业联合会在北京对项目所属课题组织召开了验收评审会议。验收专家组听取了课题组的实施和完成情况汇报，审查了各课题验收自评价报告、财务验收申请报告，部分现场考察意见等资料，经质询答辩和认真讨论认为所属7个课题已完成课题任务书目标和任务，同意通过验收。