第十七届全国焙烤职业技能竞赛分赛区会议在南京召开

由中国轻工业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会联合举办的2016年中国技能大赛——第十七届全国焙烤职业技能竞赛将于5月份在上海举行。

 为更好的组织开展本届竞赛活动，中国焙烤食品糖制品工业协会于3月3日在南京召开了分赛区负责人会议。协会理事长朱念琳，中国财贸轻纺烟草工会轻工烟草工作部部长严红，协会副理事长赵燕萍、巩生林、高波，秘书长张九魁，全国饼店委员会缪祝群秘书长，全国糕点专业委员会俞嘉毅副秘书长等出席本次会议。参加会议还有维益、安琪、顺南三家竞赛冠名赞助单位的代表，以及全国十四个分赛区的负责人。会议由张帅副秘书长主持。

朱念琳理事长发表讲话，对所有参会代表的到来表示热烈的欢迎。他指出，全国焙烤职业技能竞赛至今已成功举办了十六届，直接参与竞赛的人员超过3万人，有4人获得过中华全国总工会颁发的“全国五一劳动奖章”，一家企业曾荣获“全国五一劳动奖状”，有141名优秀选手获得过“全国技术能手”称号。目前，该项赛事已成功举办了十六届，成为国内焙烤业最权威的技能大赛，受到了国际焙烤行业的广泛关注，今年5月份还将继续举办第十七届。此项竞赛活动能够得到大家的认可，与各分赛区的积极配合，以及各赞助单位的大力支持是分不开的。今年全国共设十四个分赛区。竞赛工作仍有需要提高的地方，如何提升比赛自身技术水平及管理水平，是目前需要研究的课题。

张帅副秘书长通报了今年国家级竞赛和其它大赛的工作安排。第44届世界技能大赛将于2017年10月份在阿联酋首都阿布扎比举行，人社保部将组织代表队代表国家参赛，其中，协会受人社保部委托，承办了糖艺/西点项目及烘焙项目，本项工作已于3月初展开，全国预选赛将于5月底至6月初期间展开。第六届亚洲西点竞技大赛将于2017年5月份在上海举办，这项赛事是由中日韩三国焙烤协会联合主办、亚洲各国参与的国际性大赛，2017年将移师上海，协会也将于今年5月份在上海进行全国预选，后续将对优秀选手进行系统培训，力争在决赛中取得好成绩。同时，“盼盼食品杯”全国职业院校在校生西点创意大赛、2016中国西点大师赛、顶级咖啡师2016咖啡拉花艺术大赛等活动也将于近期展开，各分赛区可根据通知要求，选拔、推荐参赛选手。

之后，会议代表就各自分赛区今年大赛的准备情况及以往举办比赛过程中的经验，在会上做了交流。（中国焙烤食品糖制品工业协会）